- дипальмитин
- dipalmitine
Русско-английский технический словарь.
дипальмитин
Смотреть что такое "дипальмитин" в других словарях:
Пальмитин — (хим.), вернее, трипальмитин С51Н98О6 = С3Н5(С15Н31СО2)3, входит в состав всех жиров, которые дают при омылении пальмитиновую кислоту; искусственно получен впервые Бертело нагреванием глицерина (см.) с избытком пальмитиновой кислоты при 250°; по… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ЖИРЫ — ЖИРЫ, вещества, образующиеся в растительных или животных организмах и состоящие в главной своей массе из глицери дов,т. е. сложныхэфиров (эстеров) глицерина с предельными и непредельными жирными кислотами высокого молекулярного веса. Ж. наряду с… … Большая медицинская энциклопедия
